Régime et obésité

En France, la surcharge pondérale concerne 1 adulte sur 5, alors qu'aux Etats-Unis on parle de 1 adulte sur 3. Les risques de maladies sont beaucoup plus élevés sur les personnes en surpoids. Les individus dans cette situation risquent des troubles cardio-vasculaires, une hypertension artérielle, du diabète, le cancer de la prostate et du côlon, et une diminution de l'espérance de vie.

L'obésité est en partie influencée par le patrimoine génétique, mais ceci n'est pas une fatalité. L'environnement  dans lequel nous évoluons pousse à manger des aliments riches. Poussés par une société de la surconsommation, nous privilégions souvent la quantité au détriment de la qualité des aliments que nous ingérons.

Dans le cas d'une obésité normale ou sévère, la consultation d'un diététicien ou d'un nutritionniste s'impose. Il évaluera la situation médicale de votre corps, vous fera faire un certain nombre d'analyses, pour déterminer ensemble d'une diète à suivre. Celle-ci visera a exclure de votre consommation quotidienne, certains groupes d'aliments ou d'autres qu'il faudra privilégier ou consommer de manière exclusive.

Le régime pour les obèses vise à modifier complètement les habitudes alimentaires, en cessant de répondre à ses attirances, mais plutôt apprendre à savoir ce dont son corps a réellement besoin. L'apport calorique est extrêmement faible au début (entre 600 et 800 calories/jour) pour amorcer rapidement la perte de poids, et soulager les organes enrobés de graisse.

Par la suite, le diététicien à pour rôle d'aider et d'accompagner les patients en surpoids pour leur permettre de trouver leur propre équilibre alimentaire, en réintroduisant très progressivement les aliments naturels, et en prenant les bonnes habitudes. Ce déroulement est beaucoup plus long que les régimes classiques sur quelques semaines. Plus la perte s'effectue en douceur, et la phase de stabilisation est longue, plus les chances de réussite sont grandes !