Régime Atkins

Ce régime créé par le Docteur Atkins en 1972, est basé sur l'exclusion totale de tous les aliments faisant partie du groupe des glucides. En supprimant ainsi le sucre de l'alimentation, le corps puise dans ses réserves adipeuses pour créer l'énergie dont il a besoin.

Ce régime nécessite d'avoir une détermination à toute épreuve, car la liste des interdits est assez impressionnante... Les fruits sont interdits, tout comme les céréales, le pain, les féculents (pâtes, riz, semoule, pomme de terre, carotte), les légumineuses (haricots, petits pois, lentilles, soja, fèves), les légumes secs et le lait ainsi que ses produits dérivés (produits contenant du lactose), l'alcool, le soda, le jus de fruits et le sucre sous toutes ses formes.

Les autres groupes d'aliments riches en protéines et lipides sont autorisés sans limite quantitative. Vous pourrez consommer à volonté de la viande froide-mayonnaise, des crustacés, de la viande de porc, de boeuf, d'agneau, du poisson, de la charcuterie, du fromage allégé (sans glucides) et des laitages non sucrés. Vous êtes autorisé à manger 50g de légumes verts au maximum, ou salade par repas.

Ce régime permet de maigrir rapidement, sans connaître la faim. Mais ses effets pervers sont importants, car il génère de nombreuses carences en vitamines, minéraux, calcium, hydrates de carbones et fibres. En raison du nombre d'aliments lipidiques absorbés, le risque de cholestérol, d'hypertension, de cancers et de problèmes cardio-vasculaire est latent...

L'absence totale de glucides, qui servent dans la production de notre énergie immédiate, entraîne une fatigue assez importante, des vertiges, de la constipation et des nausées fréquentes. Sur le plan social le régime n'est pas évident, mais au niveau du moral, il est également assez difficile de tenir le choc, d'autant que les aliments sucrés sont les seuls à nous apporter du réconfort...

Dès l'arrêt du régime, le rique de reprise de poids est très important. Les aliments contenant du glucide sont immédiatement stockés par l'organisme pour pouvoir parer au manque, si une éventuelleme période de carence venait à se présenter à nouveau.